Etikettarkiv: sallad

Picklad rödkål a.k.a. rödkålssallad

Rödkål ska ju också finnas på julbordet, men i vilken form den skulle vara var jag inte säker på. Jag hittade det här receptet och körde på det. Jag lyckades inte pressa ut något vatten ur rödkålen i första vändan, men jag lät den ligga under press även efter den var klar vilken fixade saken. Salladen var godast dag 2, när den verkligen legat till sig i spadet. Den har fått ligga i en bunke i den kalla källaren och jag har plockat upp så mycket, avrunnen, sallad som behövts inför varje julbordsomgång.

Läs mer