Pizza på baksten

Stenugnsbakad pizza

… eller i alla fall bakad på den ugnssten vi fick i julas men inte kommit oss för att testa tidigare. Vi gjorde enkla pizzor utifrån det här degreceptet  och ungefär den här tomatsåsen, med färska skogschampinjoner, serranoskinka och mozzarella som fyllning. Resultatet blev rasande gott. Stenen gjorde en god insats för att både lyfta degen och göra den knaprig.

Pizza kommer vi garanterat göra fler gånger på detta sätt. Nästa test för ugnsstenen får väl bli lite brödbak. Det var länge sedan nu.

Pizza på gång

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *