Det är enkelt att köpa müsli i mataffären. Det tar aningen längre tid, och känns kanske en aning klämkäckt, att göra sin egna müsli, men då kan man å andra sidan lägga i precis det man vill ha och slipper fundera på vilka tillsatser som kan tänkas finnas i den butiksköpta. Här kommer ett väldigt oexakt recept på müsli. Slängs ihop efter eget tycke och smak alltså.
Recept
- Blandade nötter (hasselnötter, valnötter, mandel, cashewnötter)
- Blandade frön (solroskärnor, physilliumfrön, linfrö)
- Några matskedar honung
- Vatten
- En skvätt olivolja
- En nypa salt
- Torkade fikon, russin eller annan torkad frukt
Så gör du:
- Sätt ugnen på 150 grader
- Hacka nötterna grovt, antingen för hand eller i en mixer
- Blanda alla ingredienser, utom den torkade, frukten i en bunke
- Lägg upp blandningen på en bakpappersförsedd plåt
- Sätt in i ugnen i ca 30 minuter. (Håll lite koll så det inte bränns)
- Rör om några gånger under tiden
- Om blandningen fått färg men fortfarande känns fuktig, stäng av ugnen och låt plåten stå kvar i eftervärmen ett tag. Låt svalna
- Hacka de torkade fikonen i mindre bitar
- Blanda ihop alltihop och häll över i en tättslutande burk