När jag gick i knäckebrödsbakartankar i mataffären hittade jag ett recept på baksidan av ett paket majsmjöl. Jag köpte med mig paketet och gav det ett försök. Det visade sig vara väldigt enkelt att göra och smakade alldeles utmärkt med lite smör på.

Recept

• 2 dl majsmjöl
• 1 dl solroskärnor
• 1 dl linfrön
• 1/2 dl rapsolja
• 2 dl kokande vatten
• 1 msk mortlade fänkålsfrön

Garnering
Flingsalt och fröer efter smak

Så gör du:

1. Värm ugnen till 150 grader
2. Blanda alla ingredienser, utom garneringen, i en bunke
3. Rör samman till en gröt och häll ut smeten på en bakplåtsklädd plåt
4. Lägg ett bakplåtspapper ovanpå smeten också och kavla smeten tunt
5. Ta bort det övre bakplåtspappret och strö på garneringen
6. Skär ut rutor i smeten så blir det enklare att bryta jämna bitar senare
7. Grädda i ugnen i ca 45 minuter
8. Låt svalna på galler