Alla inlägg av Andreas

Steampunk-bordslampa

Steampunkig bordslampa

När jag testade lite idéer till en kommande golvlampa hamnade en halv fotogenlampa och ett glasklot av en slump på varandra. Resultatet var både enkelt och snyggt, så det var bara att köra på och göra kombinationen permanent.

steampunk-lampa-unlit
steampunk-lampa-litSteampunk-bordslampa

Lampan består alltså av bottenhalvan till en gammal fotogenlampa och kulan från en klassisk klotlampa. Fotogenlampan var redan förbered för el, så det var bara att dra igenom en ny sladd och skruva dit en lamphållare. Jag tog en elsladd jag hade liggande just nu, men ska väl byta till en snyggare tygsladd senare. Jag är riktigt nöjd med resultatet – en annorlunda och kul bordslampa med tydliga steampunk-referenser.

Baconlindad kycklingfilé med basilika-, vitlök- och soltorkad tomatfyllning

Baconlindad kycklingfilé med grönsaker

INGREDIENSER:

  • Kycklingfiléer
  • Bacon
  • Färsk basilika
  • Soltorkade tomater
  • Vitlök
  • Olja
  • Salt och peppar

SÅ GÖR DU:

  1. Sätt ugnen på ca 225 grader
  2. Blanda ihop fyllningen i en mixer. Salta och peppra utifrån egen smak. Fyll på med olja till önskad konsistens
  3. Skär ett snitt i kycklingfiléerna och fyll på med, hmm, fyllningen. Ta lite extra fyllning vetja.
  4. Linda bacon runt kycklingfiléerna. Bacon kan man också ta mer av. Bacon är aldrig fel.
  5. Stek filéerna i lite smör tills de fått en aptitlig färg
  6. Flytta över filéerna i en ugnsform och sätt in i ugnen. Låt vara i ca 15-20 minuter, tills kycklingen är genomstekt men fortfarande saftig. Runt 72 graders innertemperatur.
  7. Gör en superenkel vitlökssås (creme fraiche, vitlök, salt och peppar. Passar till nästan allt) till och servera med en sallad på fint mandolinerade grönsaker som fått krispa till sig i iskallt vatten. Nyttigt och, framför allt, snyggt.

Enkelt och gott frukostbröd

Jag fortsätter att testa vår baksten med lite brödbakning på söndagskvällen. Resultatet blev mycket gott och värt att upprepa, så receptet får en plats här på bloggen. Jag är också imponerad av resultatet med att använda baksten. Förutom att man känner sig som en bagare med brödspade i högsta hugg reser sig brödet väldigt bra och får en bra yta även på undersidan.

Enkelt och gott frukostbröd. Foto: Andreas Hallgren, CC-BY

Enkelt och gott frukostbröd. Foto: Andreas Hallgren, CC-BY

Hursomhelst, här kommer brödreceptet:

INGREDIENSER:

  • 5 dl fingervarmt vatten
  • 1 dl mjölk
  • 25 gram jäst
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk stött anis, kummin eller andra brödkryddor
  • 1 msk honung
  • 3 dl (180 gram) grahamsmjöl
  • 10 dl (600 gram) vetemjöl (plus 1-2 dl till utbakningen)

 

SÅ GÖR DU:

  1. Lös jästen i lite av det fingervarma vattnet.
  2. Häll samman resten av vattnet och mjölken.
  3. Tillsätt salt, honung och mjölet.
  4. Arbeta samman till en lös deg. Degen ska inte arbetas för mycket, så använd hellre händerna än maskinen.
  5. Låt degen jäsa under en bakduk i ca 1-1,5 timmar. Sätt ugnen på ca 250 grader så att den hinner bli lagom varm till nästa steg…
  6. Häll ut degen på ett mjölat bord och platta till degen något. Gör det försiktigt så att inte för mycket av jäsningen försvinner.
  7. Skär degen i 5-6 remsor och dela dessa därefter i 2-3 bröd per remsa. Alltså lagoma små brödbullar med andra ord.
  8. Brödet behöver inte jäsa mer, så skjuts in i ugnen med det. Jag använder som sagt en baksten och lägger brödet direkt på denna, men det går också bra att lägga det på en plåt och grädda den vägen så klart.
  9. Grädda i 10-12 minuter, tills färgen är fin och brödet låter ”ihåligt” om du knackar det på undersidan.
  10. Låt bröden svalna utan att vira in dem i en handduk.

Lycka till!

 

Foto: Andreas Hallgren

Brödbaksresultat med frukostbröd och tekakor. Foto: Andreas Hallgren, CC-BY

Pizza på baksten

Stenugnsbakad pizza

… eller i alla fall bakad på den ugnssten vi fick i julas men inte kommit oss för att testa tidigare. Vi gjorde enkla pizzor utifrån det här degreceptet  och ungefär den här tomatsåsen, med färska skogschampinjoner, serranoskinka och mozzarella som fyllning. Resultatet blev rasande gott. Stenen gjorde en god insats för att både lyfta degen och göra den knaprig.

Pizza kommer vi garanterat göra fler gånger på detta sätt. Nästa test för ugnsstenen får väl bli lite brödbak. Det var länge sedan nu.

Pizza på gång

Steampunkig skrivbordslampa av mässing och trä. Foto: Andreas Hallgren, CC-BY

Hemmapysslad steampunk-lampa

I förråden i vårt hus hittade jag lite gamla mässingskranar och urmodiga elsaker. Det ena ledde till det andra och sommarens fria projekt/fåfängliga experimenterande i snickarboden blev en steampunkig skrivbordslampa.

Jag är rätt nöjd med resultatet, trots att det finns en del ”förbättringspunkter” kring finish och stabilitet. Men främst är jag nöjd med arbetet att klura ut hur det hela skulle sättas ihop. Det är kul att fixa och trixa lite för skojs skull.

Och ja, all el är ny, så risken för elchocker är inte överhängande. Och ja igen, hade man kunnat tända lampan genom att vrida på kranen hade det varit lysande. Men det var tyvärr bortom mina elslöjdar-skills. 🙂

 

Glasburk med musli och torkade fikon

Müsli med torkade fikon

Det är enkelt att köpa müsli i mataffären. Det tar aningen längre tid, och känns kanske en aning klämkäckt, att göra sin egna müsli, men då kan man å andra sidan lägga i precis det man vill ha och slipper fundera på vilka tillsatser som kan tänkas finnas i den butiksköpta. Här kommer ett väldigt oexakt recept på müsli. Slängs ihop efter eget tycke och smak alltså.

Läs mer

Tavlorna, med egna foton från Torpa stenhus och ett slott i Moseldalen, har tema fönster.

Renovering: Gästrum

En lyx med att ha ett lite större hus är möjligheten att ha ett gästrum, med en riktig säng, stående för framtida besök. Gästrummet blev det första rum vi renoverar på egen hand. För badrummet hade vi hantverkarhjälp för hela jobbet. Gästrummet fick därför bli lite av ett testrum för oss att öva upp våra hantverksskills på.

Vad har vi gjort:

  • Väggarna målades ljust gröna (S3010-G). Som underlag hade vi satt upp målarväv, men vi hade inte räknat med att de gamla väggarna skulle suga åt sig så mycket färg. Tre omgångar färg har kommit upp och ytterligare en strykning vore bra. Men ibland får det vara nog helt enkelt.
  • Golvet hade ursprungligen en heltäckningsmatta som sett sina bästa dagar för många dagar sedan. Turligt nog var den inte limmad alls utan bara för oss att lyfta bort. Grangolvet vara i hyfsat skick så vi slipade, lutade och oljade det.
  • En garderobsdörr har stängts igen. Även om våra gäster gärna får stanna länge kanske de inte behöver en garderob tänkte vi. Själva garderoben ska framöver ingå i vårt sovrum så att vi får varsin om inte ”walk-in” så i alla fall ”lean-in” garderob.
  • Putsen har tagits bort från murstocken så att de snygga tegelstenarna blir synliga. Putsen föll sönder av sig självt så valet var antingen att sätta på helt ny puts eller låta tegelstenarna synas. Vi gillar den lite ruffare stil som teglet ger åt rummet.
  • I golvet under murstocken låg en stenskiva som vi tog bort. Det har troligtvis stått en kamin eller kakelugn här en gång i tiden. Hålet i golvet fyllde vi med bräder som vi betsade mörka (Nyansen heter ”Gråek”) för att få konstrast mot det ljusa golvet.
  • Alla foder och lister har bytts ut. Det var onekligen ett pussel att komma på hur man får till taklister på ett bra sätt. I taket har vi hålkälslister. Golvlist och dörrfoder är bred allmogelist. Vi hittade inga foderklossar till dörren, så där fick vi göra egna enkla varianter.
  • Det spända taket har rivits ner och vi har istället målat paneltaket som fanns där under i vitt. Först betsade vi det några omgångar vilket visade sig onödigt arbete. När de vita listerna kom upp såg taket nämligen gulaktigt ut, så vi fick dra på heltäckande vit färg i taket istället. Nåväl, slutresultat blev utmärkt i alla fall.

 

 

2012-06-05

Renovering: Badrum

När vi köpte vårt sekelskifteshus tidigare i år var badrummet inte mycket att hurra över. Det var byggt någon gång i mitten av sextiotalet, i samband med husets övriga renovering. Besiktningsmannen dömde ut det helt och vi kunde inte göra annat än att hålla med honom. Om inte annat på grund av att man inte kunde stå rak och duscha eftersom det var snedtak vid badkaret.

Så det första renoveringsprojekt vi gav oss på i huset var att bygga ett nytt badrum. Eller ”låta bygga” ska man säga. Det vi gjort själva är att bestämma material och leta upp porslin, blandare och allt annat man behöver i ett badrum. Resten av arbetet har vi lagt ut helt på hantverkare.

Det gamla badrummet var litet och långsmalt. I anslutning till badrummet fanns däremot den gamla pigkammaren. Då vi inte räknar med att ha någon piga boende i huset slog vi ut väggen mellan badrummet och pigkammaren och förvandlade rummen till ett rätt stort badrum och en mindre toalett.

Jobbet har tagit en del tid, med kalla duschar i källaren, men vi är riktigt nöjda över slutresultatet och dess mix av gammalt och nytt som matchar resten av huset på ett bra sätt.

Nedan kommer lite fler bilder från slutresultatet och en hel massa foton i kronologisk följd över byggprocessen för den som är intresserad. Klicka på bilderna för större versioner.

Läs mer