Steampunk-bordslampa

Steampunkig bordslampa

När jag testade lite idéer till en kommande golvlampa hamnade en halv fotogenlampa och ett glasklot av en slump på varandra. Resultatet var både enkelt och snyggt, så det var bara att köra på och göra kombinationen permanent.

steampunk-lampa-unlit
steampunk-lampa-litSteampunk-bordslampa

Lampan består alltså av bottenhalvan till en gammal fotogenlampa och kulan från en klassisk klotlampa. Fotogenlampan var redan förbered för el, så det var bara att dra igenom en ny sladd och skruva dit en lamphållare. Jag tog en elsladd jag hade liggande just nu, men ska väl byta till en snyggare tygsladd senare. Jag är riktigt nöjd med resultatet – en annorlunda och kul bordslampa med tydliga steampunk-referenser.

Baconlindad kycklingfilé med basilika-, vitlök- och soltorkad tomatfyllning

Baconlindad kycklingfilé med grönsaker

INGREDIENSER:

  • Kycklingfiléer
  • Bacon
  • Färsk basilika
  • Soltorkade tomater
  • Vitlök
  • Olja
  • Salt och peppar

SÅ GÖR DU:

  1. Sätt ugnen på ca 225 grader
  2. Blanda ihop fyllningen i en mixer. Salta och peppra utifrån egen smak. Fyll på med olja till önskad konsistens
  3. Skär ett snitt i kycklingfiléerna och fyll på med, hmm, fyllningen. Ta lite extra fyllning vetja.
  4. Linda bacon runt kycklingfiléerna. Bacon kan man också ta mer av. Bacon är aldrig fel.
  5. Stek filéerna i lite smör tills de fått en aptitlig färg
  6. Flytta över filéerna i en ugnsform och sätt in i ugnen. Låt vara i ca 15-20 minuter, tills kycklingen är genomstekt men fortfarande saftig. Runt 72 graders innertemperatur.
  7. Gör en superenkel vitlökssås (creme fraiche, vitlök, salt och peppar. Passar till nästan allt) till och servera med en sallad på fint mandolinerade grönsaker som fått krispa till sig i iskallt vatten. Nyttigt och, framför allt, snyggt.

Enkelt och gott frukostbröd

Jag fortsätter att testa vår baksten med lite brödbakning på söndagskvällen. Resultatet blev mycket gott och värt att upprepa, så receptet får en plats här på bloggen. Jag är också imponerad av resultatet med att använda baksten. Förutom att man känner sig som en bagare med brödspade i högsta hugg reser sig brödet väldigt bra och får en bra yta även på undersidan.

Enkelt och gott frukostbröd. Foto: Andreas Hallgren, CC-BY

Enkelt och gott frukostbröd. Foto: Andreas Hallgren, CC-BY

Hursomhelst, här kommer brödreceptet:

INGREDIENSER:

  • 5 dl fingervarmt vatten
  • 1 dl mjölk
  • 25 gram jäst
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk stött anis, kummin eller andra brödkryddor
  • 1 msk honung
  • 3 dl (180 gram) grahamsmjöl
  • 10 dl (600 gram) vetemjöl (plus 1-2 dl till utbakningen)

 

SÅ GÖR DU:

  1. Lös jästen i lite av det fingervarma vattnet.
  2. Häll samman resten av vattnet och mjölken.
  3. Tillsätt salt, honung och mjölet.
  4. Arbeta samman till en lös deg. Degen ska inte arbetas för mycket, så använd hellre händerna än maskinen.
  5. Låt degen jäsa under en bakduk i ca 1-1,5 timmar. Sätt ugnen på ca 250 grader så att den hinner bli lagom varm till nästa steg…
  6. Häll ut degen på ett mjölat bord och platta till degen något. Gör det försiktigt så att inte för mycket av jäsningen försvinner.
  7. Skär degen i 5-6 remsor och dela dessa därefter i 2-3 bröd per remsa. Alltså lagoma små brödbullar med andra ord.
  8. Brödet behöver inte jäsa mer, så skjuts in i ugnen med det. Jag använder som sagt en baksten och lägger brödet direkt på denna, men det går också bra att lägga det på en plåt och grädda den vägen så klart.
  9. Grädda i 10-12 minuter, tills färgen är fin och brödet låter ”ihåligt” om du knackar det på undersidan.
  10. Låt bröden svalna utan att vira in dem i en handduk.

Lycka till!

 

Foto: Andreas Hallgren

Brödbaksresultat med frukostbröd och tekakor. Foto: Andreas Hallgren, CC-BY

Pizza på baksten

Stenugnsbakad pizza

… eller i alla fall bakad på den ugnssten vi fick i julas men inte kommit oss för att testa tidigare. Vi gjorde enkla pizzor utifrån det här degreceptet  och ungefär den här tomatsåsen, med färska skogschampinjoner, serranoskinka och mozzarella som fyllning. Resultatet blev rasande gott. Stenen gjorde en god insats för att både lyfta degen och göra den knaprig.

Pizza kommer vi garanterat göra fler gånger på detta sätt. Nästa test för ugnsstenen får väl bli lite brödbak. Det var länge sedan nu.

Pizza på gång

Steampunkig skrivbordslampa av mässing och trä. Foto: Andreas Hallgren, CC-BY

Hemmapysslad steampunk-lampa

I förråden i vårt hus hittade jag lite gamla mässingskranar och urmodiga elsaker. Det ena ledde till det andra och sommarens fria projekt/fåfängliga experimenterande i snickarboden blev en steampunkig skrivbordslampa.

Jag är rätt nöjd med resultatet, trots att det finns en del ”förbättringspunkter” kring finish och stabilitet. Men främst är jag nöjd med arbetet att klura ut hur det hela skulle sättas ihop. Det är kul att fixa och trixa lite för skojs skull.

Och ja, all el är ny, så risken för elchocker är inte överhängande. Och ja igen, hade man kunnat tända lampan genom att vrida på kranen hade det varit lysande. Men det var tyvärr bortom mina elslöjdar-skills. 🙂